獺祭を始めとした日本酒やビールなどを提供する居酒屋として藤沢にて営業しています

世界各国に輸出されている日本が誇る酒である日本酒の中でも特に大きな存在感を持つ銘酒の一つ獺祭は、酔うためでも売るためでもない真に美味しい酒造りにより生まれた日本酒です。日本酒が好きで日常的に楽しんでいる方からあまり馴染みがない方まで幅広く楽しんでいただけるような味わいに仕上げ、日常から祝いの席まで鮮やかに彩る豊富なラインナップがございます。酒造りを愛する蔵人のこだわりが存分に詰まった美しい銘酒をぜひ心ゆくまでご堪能ください。
神奈川県にあるたくさんの人で賑わう駅近の立地にて、店名にもある獺祭を始めとした日本酒を豊富に揃えており、獺祭だけでも15種類程あります。磨きの度合いや醸造の方法によって味わいの異なる銘酒をこだわりを持って取り揃えました。多様なお酒を飲み比べをして獺祭の醸造元である旭酒造の心意気や日本酒の奥ゆかしさをお楽しみいただけます。

昨今の日本酒のブーム以来、さまざまな日本酒を味わえる飲食店が増えた他イベントやフェスなども開催されており、お酒好きの方が日本酒を多種多様に楽しめる場所がたくさん用意されています。日本各地で造られている地酒を一つの空間を味わえると国内外からたくさんの日本酒好きが集まり、日本酒の美味しさや趣の深さを共有できる空間で、同じく日本酒を愛しお酒好きのお喜びのために飲食店を営業する者として、日本酒を楽しむ方が増えている状況に対し嬉しい気持ちでいっぱいです。
日本酒を心ゆくまで楽しめる空間を提供したいとの想いで、日本各地でこだわりを持って造られた銘酒を常時40種類前後揃えております。蔵人の想いを代弁できるよう酒造りにあるストーリーやエピソードまで理解した上で強く共感できる誠実なお酒のみを揃えました。多様な日本酒の中からお好みの一本もきっと見つけていただけます。

料理との相性を考えながら最適な組み合わせを見つけたり、乾杯から締めまでの一連の流れを好みに仕立てたりと、お酒を嗜む時間を楽しむ方法はさまざまにございます。料理コースのように複数種類のお酒を組み合わせて楽しんでいただくことも、お酒好きの心を満たすことに繋がるおすすめの方法です。またグループで楽しむにもお酒メニューの種類豊富さは重要で、一人ひとりのお好みに適うものがあると自然とお酒も進み、お話の盛り上がりにも繋がりますので、お店選びの参考にもご活用ください。
お酒好きが集い思い思いにお酒を楽しむ空間を提供するために、こだわりの日本酒の他、一杯目として人気のビールやデザート代わりにも選ばれる梅酒なども豊富に取り揃えました。それぞれに合う料理メニューもご提案できますので、ぜひお気軽にご相談ください。今後も自慢のお酒を楽しんでいただけるサービスの向上に尽力いたします。